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dimanche, 23 novembre 2008

Alimentation du futur / Edition 2008 du SIAL

Alimentation du futur : Pratique et éthique

Le salon international agroalimentaire « SIAL 2008 », qui s’est tenu à Paris du 19 au 23 octobre, a donné aux visiteurs un avant-goût de l’alimentation de demain. Parmi les grandes tendances de l’innovation alimentaire, le consultant Xavier Terlet, président de XTC World Innovation, société spécialisée dans la veille « innovation grande consommation », note une adaptation des industriels aux nouveaux comportements alimentaires et aux préoccupations éthiques des consommateurs.

http://www.innovationlejournal.com/spip.php?article3493

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