Restaurants Tendance à Paris

SmartFutur, c'est une démarche de veille tout azimut, et cela couvre même les restaurants tendances à Paris car on pourrait y trouver des signaux faibles dans les assiettes. La tendance, c'est le goût avant tout, mais aussi une atmosphère indescriptible, la sensation de vivre une expérience hors de l'ordinaire, une clientèle avec qui on se sentirait en osmose, quelque chose qui vous reconnecte à la vie pendant un moment fugace...

• Alain PASSARD http://www.alain-passard.com/fr/

• Si vous avez une amex gold sinon allez chez http://www.joel-robuchon.com/ car c’est le nirvana de la cuisine française.

• Le Diane de l'Hôtel Fouquet's Barrière****L - Paris promet une expérience culinaire magique, cela mérite d'être expérimenté rien que pour l'ambiance.

• L'Avenue, le restaurant branché du moment, une belle réussite http://www.avenue-restaurant.com du moment.

• Le Mama Shelter http://www.mamashelter.com/index_fr.html qui s'ouvre dans un quartier atypique mérite qu'on le teste

• Vous pouvez toujours aller manger et surtout boire de la vodka dans l'igloo du Kube Hotel, c'est une expérience inédite

• La Païva en bas des Champs Elysées, c'est nouveau, c'est luxueux.

• Ze Kitchen Galerie http://www.zekitchengalerie.fr/ (vous pouvez même tenter de reproduire les recettes originales du chef, mais il paraît que c'est pas gagné à tous les coups)

• KASPIA ! Place de la Madeleine aussi et tellement parfait... Le meilleur saumon fumé de Paris, un service impeccable tel qu'on n'en voit plus, des vodkas subtiles, un cadre cosy et agréable... Aucune faute de goût. Le luxe simple. Rien à voir avec les plateaux repas de Pétrossian (si Kaspia, « se rabattre » plutôt sur Prunier dans le 16éme)

• le Pierre Gagnaire restaurant à Hotel Balzac 6, rue Balzac 75008

• Le Lancaster, pour les innovations culinaires www.hotel-lancaster.fr

• le Helene Darroze restaurant (réservez longtemps à l'avance)

• Le Restaurant de Pierre Gagnaire http://www.restaurant-apicius.com/

• Le Café de l'Alma http://www.cafe-de-l-alma.com/ un restaurant avec un cadre design, une carte avec de bonnes surprises, une clientèle select !!!

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