CAS PRATIQUE, MAIS POUVANT ETRE DECLINE SUR D'AUTRES SECTEURS D'ACTIVITES
L’écolo-éthico-bio, la consommation verte semble plus que jamais tendance !
"Manger des produits de proximité et de saisons pour réduire les dépenses d'énergie et relancer l'économie du terroir" tel est le leitmotiv de ces nouveaux consommateurs éco-responsables émergeants en France, les "Locavores". Venus d’Outre-Atlantique, ce nouveau mode de consommation plus sain consiste à consommer des denrées provenant de moins de 160 kilomètres du domicile de ces adeptes, en d’autres termes, ils disent adieu aux fruits exotiques ou aux pangas venus de l’autre bout du monde par exemple.
Mais sans aller vers cet extrême, on remarquera depuis quelques années l’essor des livraisons de paniers de fruits et légumes frais issus de maraîchers locaux, le plus souvent bios. Le développement de l’AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) et de nombreuses autres associations ou entreprises de type Mon-panier-bio.com, lepanierpaysan.com, ont vu le jour très rapidement faisant à leur tour naître de plus en plus d’amateurs de produits issus de leur terre voisine. On notera en parallèle le grand retour des légumes d’autrefois, comme le topinambour ou le panais, dans nos assiettes et chez les primeurs.
Simple effet de mode ou révélateur de cette tendance verte, en tous cas notre terroir a le vent en poupe, comme le prouve d’ailleurs le nouveau portail des produits français www.FabriquerEnFrance.com, qui valorise à son tour les produits issus du sol français mais englobe aussi toutes les créations artisanales et traditionnelles de la France. Reconnu Projet Innovant en 2008 par la Région Alsace, Fabriquer En France résulte d’un constat simple :
- La délocalisation des sociétés affaibli l’économie et par conséquent notre pouvoir d’achat
- Ces produits à faibles coûts s’avèrent souvent de qualité médiocre
- Le droit du travail n’est parfois pas respecté (travail des enfants par exemple)
- L’impact sur l’environnement est d’autant plus fort, puisque le transport est plus long et les normes environnementales appliquées en France ne sont pas les mêmes dans les pays producteurs.
Dédié à l’économie française et à son savoir-faire, cette démarche éco-citoyenne est à l’initiative de trois alsaciens dont Christophe Sutter, résolument convaincu à défendre les valeurs de la France : « Nous souhaitons valoriser notre savoir-faire français qui est reconnu mondialement pour sa qualité, son authenticité et son histoire, et pour cela ils faut soutenir nos producteurs et artisans en achetant des produits fabriqués en France ! ». Articulé au travers d’un magazine en ligne, d’un annuaire des producteurs, d’une galerie participative et prochainement d’une boutique en ligne, Fabriquer En France se veut incarner le nouveau corner du « Made In France » où chaque consommateur pourra entretenir à son échelle, sa bonne santé et celle de son pays !