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mercredi, 15 mai 2013

Quelles pistes de réflexions pour l'agroalimentaire du futur ?

Filière Agro alimentaire ? : Quels pronostics pour les 10 ans à venir ?

  1. Le continuum alimentaire [snacking] va-t-il s’amplifier ? Va-t-on manger toute la journée non stop ?
  2. Va-t-on plus boire que manger dans le futur ?
  3. Va-t-on vers une alimentation spécifique pour les pauvres en Occident ?
  4. Le fast food va-t-il continuer à croître son expansion ?
  5. Quel sera le déjeuner du futur ?
  6. Autarcie alimentaire des villes [jardins urbains, potages anti crise, etc] : mouvement durable ou simple mode ?
  7. Les technologies vont-elles envahir l’agriculture pour la rendre intelligente ?
  8. Le bio, une marché structurel de niche ?
  9. Hyper fragmentation de la filière agricole ou concentration du secteur ?
  10. La géolocalisation peut elle révolutionner l’approche de l’agriculture moderne ?
  11. Les robots peuvent ils remplacer les agriculteurs à moyen terme ?
  12. La Chine pourrait elle devenir la puissance mondiale agricole ?
  13. Les agriculteurs français sont ils trop cher par rapport à la capacité contributive des français ?
  14. Les circuits de distribution court : un simple effet de mode ou marginal qui sera récupéré par les grandes enseignes ?
  15. Les BRIC vont-ils faire exploser la demande de protéines [viande/poisson] ?
  16. La baisse du pouvoir d’achat va-t-elle avoir un impact sur le poste alimentation du budget des ménages [notamment en France] ?
  17. Le courant végétarien condamné à rester minoritaire à moyen terme ?
  18. La mondialisation va-t-elle accroitre le partage des maladies et perturber/brouiller l’agriculture ?
  19. Que penser des couturiers qui utilisent des aliments dans leurs défilés ?
  20. La multiplication des émissions de TV consacrées à la cuisine une tendance forte et signifiante ?
  21. La nourriture va-t-elle conserver sa fonction sociale, symbolique, culturelle, rituelle dans nos sociétés?
  22. Faut il lier la prospective de l’agriculture à l’essor du tourisme rural, de certaines formes d’énergies et de la dynamisation des territoires ?
  23. Les fermes d’élevage des poissons : une fausse bonne idée ?
  24. Les innovations agricoles sont elles destinées être systematiquement de fausses bonnes idées avec effet boomerang ?
  25. L’obsession du bien être et de l’efficacité énergétique va-t-elle avoir toujours la priorité sur l’épicurisme, le goût, les sensations ? A moins que cela soit le prix ?
  26. A qui le consommateur va faire confiance dans le futur : le distributeur, le producteur, le label, la matière première garantie à l’origine, etc ?
  27. Le fooding : vers la fracture sociale et l’alimentation à 2 niveaux ?
  28. L’alicament un marché de niche pour les adeptes de l’ultra performance ou du transhumanisme ?
  29. La génération Yva-t-elle continuer à accorder moins d’importance à la qualité des aliments ?
  30. Qu’est ce qui va le plus freiner la production agricole dans le futur : la pollution, les normes, l’épuisement des sols, l’eau, les aléas climatiques, etc ?
  31. Vers le développement de nouveaux labels [région, recette, savoir faire, terroir, espèces, etc] ?
  32. Nourritures saines voudra dire dans le futur, nourritures non toxiques ?
  33. L’alimentation, un atout premium pour le positionnement concurrentiel de la France ?
  34. Les prochaines innovations alimentaires porteront sur le petit déjeuner, le déjeuner ou le diner ?
  35. Le luxe, un marché porteur pour le secteur agroalimentaire ?
  36. La culture hors sol, un épiphénomène exotique ou une voie d’avenir ?
  37. Quels seront les aliments gagnants dans 10 ans : lyophilisés ? surgelés ? conserves ? sous vide ? etc
  38. Le consommateur peut il avoir une conscience globale lors de ses achats d’aliments ?
  39. Le slow food et le mouvement locavore : mode ou tendance de fond ?
  40. En quoi un scénario prospectif avec moins d’Europe pourrait influencer l’agriculture en France ?
  41. Le développement durable est elle compatible avec les objectifs assignés à la filière agricole ? [pour nourrir la planète]
  42. Quel est le scénario le plus probable dans les 10 ans à venir ? diminution de 30 % du gaspillage ou gains de productivité de 30 % ?
  43. Les producteurs peuvent ils espérer avoir un poids dans les circuits de distribution ?
  44. Les légumes/fruits hors saisons et la redécouverte des légumes anciens : effet de mode ou tendance durable ?
  45. Va-t-on vers une organisation du secteur de l’agro alimentaire ? Ainsi dans la haute gastronomie, les grands chefs sécurisent leur approvisionnement avec leur propre potager. Le marketing ethnique pose aussi cette question d’une organisation en silo.
  46. La volatilité des cours et les évolutions erratiques vont-elles continuer suite à la mondialisation ou une stabilisation est envisageable ?
  47. La certification et process d’authentification va-t-elle se développer ?
  48. L’augmentation à terme de 3 degrés de la température dans le monde peut elle avoir des effets positifs sur l’agriculture ?
  49. Les consommacteurs peuvent ils être un contre pouvoir face au lobby agro alimentaire ?
  50. Faut il lier l’avenir de l’agriculture à la réflexion stratégique sur les territoires ?
  51. L’agriculture pourra t elle un jour être productrice d’énergies alternatives ?
  52. Le low cost va-t-il se développer dans l’agro alimentaire ?
  53. Le commerce en ligne a-t-il un espoir de se développer pour la vente des produits agricoles ?
  54. Qu’est ce qui va le plus influencer les pulsions alimentaires des français dans le futur : leurs addictions mobiles ou la météosensibilité ?

 

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